Milles Feuilles

作者： 寻丘

第三次做，感觉是最成功的一次，蓬松柔软的酥皮配上滑润香甜的奶油，不错的甜点🥰

用料

• 酥皮饼 两张
• 蛋黄 两个
• Mascarpone
• Whipping cream
• 白糖

Milles Feuilles的做法步骤

步骤 1

解冻酥饼皮后，切成符合烤盘大小，上面戳眼

步骤 2

搅拌两个蛋黄+少许whipping cream，均匀涂在酥饼皮表面

步骤 3

预热智能烤箱，puff pastry 模式，然后送进烤箱。中途如果太膨胀，就戳眼放气。

步骤 4

烤的过程中加工奶油，方法同Tiramisu 奶油制作方法: 分别打发whipping cream和Mascarpone后，汇合到一起。

步骤 5

均匀涂抹在一层酥皮的表面上，最后两张合在一起。

步骤 6

冰箱冷藏后，撒上糖粉，切块上桌。

菜谱创建时间：2024-12-28 19:22:54