南乳红烧肉

作者： 软件园马老师

用料

• 五花肉 800克
• 姜 10克
• 料酒 2汤匙
• 冰糖 20克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 南乳汁 2汤匙
• 八角 1颗
• 盐 适量根据个人口味

南乳红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成麻将块。冷水焯水加料酒，水开后后温水洗去血沫。

步骤 2

擦干肉块的水分，小火煎肉至六面金黄取出备用。

步骤 3

热锅凉油，小火熬冰糖至红棕色。放一碗温水入锅。

步骤 4

加入肉块和所有余下的配料，中小火炖40分钟以上，收汁出锅。

菜谱创建时间：2024-12-28 17:44:13