小笼包

作者： Listen-6

第一次包，不好看但是好好吃🤤

用料

• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 盐 5克

小笼包的做法步骤

步骤 1

先下水，酵母，搅拌一下，然后下面粉泡打粉和油。 用筷子搅拌，柔均匀，醒15分钟后揉光面，醒2小时

步骤 2

调料到水这里混合起来 先打生姜再依次加入到香油 打碎即可 肉加鸡蛋后分三次加入调料水 吸收后加一勺面粉。然后冷冻一小时 再加入姜葱碎拌匀

步骤 3

面团撒粉取出排气切割一下，按成小剂子，松弛8分钟后开始包。 面团包的时候拉一下面皮。 水开后中火上锅蒸8-10分钟即可，可以过一会再开盖。

菜谱创建时间：2024-12-28 12:48:42