鸡肉卷心菜暖锅炖

作者： 清纯小百合_

清淡好吃一锅出， 几乎不加水

用料

• 鸡腿肉
• 卷心菜
• 胡萝卜
• 土豆
• 洋葱
• 生姜
• 大蒜
• （腌鸡料）： 生抽、老抽、料酒蚝油、黑胡椒、微盐、橄榄油、大蒜粉
• 青椒
• 小米辣切碎

鸡肉卷心菜暖锅炖的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切大块， 腌制至少半小时（过夜更好）

步骤 2

放橄榄油，鸡腿肉煎至焦黄， 盛出备用

步骤 3

一点油，把洋葱圈和胡萝卜、姜片、大蒜粒、干辣椒🌶️炒一炒。 可放一小块黄油🧈

步骤 4

锅里铺一层手撕的卷心菜， 一层鸡肉、再一层卷心菜、一层鸡肉。 上面放土豆块，青椒块。 也可根据需要，放一些蘑菇提鲜。 （一般不需要加水，因为卷心菜会出水，如果不放心可以稍微加一点儿。）

步骤 5

根据需要再增加一些酱油， 煮十五分钟，闷五分钟 （没熟就再多煮煮） 大量黑胡椒， 适量盐调味。

步骤 6

撒入香菜碎，小米辣碎， 配米饭吃🍚

鸡肉卷心菜暖锅炖的小贴士

鸡肉一定要腌制，再煎一煎。不然不好吃。 可以加入一些其他自己喜欢的蔬菜。

菜谱创建时间：2024-12-27 23:53:51