番茄杂蔬煲（番茄，金针菇，白菜，脊肉）

作者： FayZhang

有没有超级喜欢西红柿的小伙伴?试试这个吧～

用料

• 西红柿 四个
• 金针菇 一包
• 白菜叶 三片
• 里脊肉 一小块
• 葱姜水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉水 适量
• 葱蒜末 适量

番茄杂蔬煲（番茄，金针菇，白菜，脊肉）的做法步骤

步骤 1

里脊肉一块

步骤 2

葱姜切片加入适量温水浸泡

步骤 3

里脊肉切薄片

步骤 4

葱姜水少量多次加入里脊肉片中，用手搅打

步骤 5

加入少量盐和生抽拌匀，上个底味儿 再加入淀粉水拌匀，腌制备用

步骤 6

锅内烧水，水开后关火，然后加入腌制的肉片

步骤 7

稍微定型后捞出备用

步骤 8

另起锅，热锅凉油，油热加入葱蒜末爆香

步骤 9

加入适量生抽，然后加入切碎的西红柿丁 西红柿去皮切丁，这一步忘记拍图……

步骤 10

不断翻动炒出汤汁

步骤 11

依次铺上金针菇，白菜，肉片，盖盖子焖十来分钟 整个过程不用单独再加水，就靠食材自身水分足够，不过也得及时看着锅内状态，防止糊锅

步骤 12

出锅前加适量盐和生抽调味，热气腾腾，开饭啦😊 汤汁浓郁，用来拌米饭极好👌🏻

菜谱创建时间：2024-12-27 19:46:55