锅里加适量姜片烧水,水开后放干净的菜心。
菜心出锅前在味碟倒入(一勺酱油、1/3勺芝麻油)备用
菜心按个人喜好熟透度捞起出锅,放在盘子上,即刻倒入味碟里的酱料即可
四两拨千斤。吃的既是菜心原味,也有麻油提鲜,又有一点酱油提供持续的食欲。