辣子鸡（家庭版）

作者： 静姐厨艺

准确来说不知道叫辣子鸡对不对 因为这是老公老家的说法 但反正就是这个做法很好吃

用料

• 鸡 1只
• 干辣椒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 其他材料 适量

辣子鸡（家庭版）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切好焯水去腥味

步骤 2

葱姜蒜洗净切好 还有花椒➕八角➕桂皮

步骤 3

锅内油热下锅爆香

步骤 4

加入鸡肉和干红辣椒一起大火翻炒

步骤 5

加入适量的料酒、生抽、老抽一起翻炒上色 再加入郫县豆瓣酱快速翻炒，当然还有适量的盐

步骤 6

瞅瞅这个诱人的色泽度 特别香

步骤 7

加入适量的热水煮

步骤 8

大火收汁，就是想说太好吃了

菜谱创建时间：2024-12-27 09:44:37