40%全麦贝果

作者： RILY

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用料

• 以下是八个的配方
• 全麦粉 220克
• 高筋面粉 330克
• 盐 6克
• 干酵母 3克
• 水 320克
• 以下是六个的配方
• 全麦粉 165克
• 高筋面粉 247.5克
• 盐 4.5克
• 干酵母 2.25克
• 水 240克

40%全麦贝果的做法步骤

步骤 1

材料混合静置20分钟。

步骤 2

分8份揉圆再静置15分钟。

步骤 3

弄成贝果放烤箱发酵模式30分钟。

步骤 4

微微沸腾的水两面煮20秒。

步骤 5

烤箱220度17分钟。

菜谱创建时间：2024-12-26 22:44:54