腊肠煲仔饭（宿舍小锅版）

作者： 芝士味的蛋糕

超好吃的简易低配版煲仔饭（食材不足，有其他青菜肉类的跟腊肠一起放进去增加时间就好），半小时不到就可以吃上自己做的煲仔饭，快来试试

用料

• 大米 1杯
• 腊肠 2条
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量

腊肠煲仔饭（宿舍小锅版）的做法步骤

步骤 1

腊肠切片备用

步骤 2

为了不另外加油，我先煎香腊肠，炒出腊肠油

步骤 3

腊肠乘出备用

步骤 4

锅底留腊肠油，下入泡好的大米（我大概泡了半小时），加入泡过米面一点点的水，不够后面再加，10分钟左右饭就能熟

步骤 5

10分钟饭熟了之后将腊肠铺上去

步骤 6

然后开始调酱汁，生抽一勺，耗油一勺，些许盐（把握不好量可以不加，不够味加酱油就好）

步骤 7

加点水搅匀

步骤 8

一点点糖调味（其他糖也可以，也可以不加）

步骤 9

将酱汁淋上去，糖也放进去，再盖盖闷5分钟

步骤 10

最后5分钟敲一个鸡蛋

步骤 11

根据鸡蛋的熟度来调整最后的时间

步骤 12

不粘锅也可以做出饭焦，这次饭水放多了米有点软，饭焦出不来的最后开盖煮，等水分干了之后就会慢慢形成，最后拌匀就可以开吃了

菜谱创建时间：2024-12-26 22:17:05