番茄鳗鱼

作者： 茶煲昏昏

不是很喜欢吃鳗鱼（乌尔曼除外），因为这种较大的鳗鱼腥味会重一些，为了卖相和味道，加入了我喜欢的番茄，好像还不错

用料

• 鳗鱼
• 盐
• 香菜
• 西红柿
• 姜
• 酸菜
• 葱
• 辣椒

番茄鳗鱼的做法步骤

步骤 1

下油热锅，将切丝的姜和辣椒下锅微炒出味

步骤 2

将酸菜下锅翻炒

步骤 3

将腌制好的鳗鱼下锅翻炒（洗好的鳗鱼用油和淀粉腌制下，可以让鱼肉鲜嫩）

步骤 4

加水，加番茄块，盖锅焖煮下

步骤 5

十分钟后感觉可以了就撒上葱花，就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-12-26 19:54:01