6寸草莓奶油蛋糕

作者： 茉央酱

自从买了装备学会自制蛋糕后，每年生日节日都会在家做蛋糕，和女儿一起玩游戏的感觉。

用料

• 鲜牛奶 40克
• 花生油 30克
• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖（打发蛋白用） 35克
• 柠檬汁 几滴
• 动物奶油 250毫升
• 白砂糖（打发奶油用） 20克

6寸草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

油➕奶，手动搅拌至酸奶状态。同时预热烤箱，20分钟120度。

步骤 2

筛入60克低筋面粉，搅拌均匀，加入3个蛋黄，继续搅拌均匀。

步骤 3

打发蛋白，使用厨师机，白砂糖分3次加入打发即可。

步骤 4

蛋白➕蛋黄搅拌均匀后，倒入模具，震出泡沫放入烤箱，120度，烤60分钟。

步骤 5

蛋糕烤好后立马拿出倒扣，直至放凉脱模。

步骤 6

奶油放入冷冻10分钟后开始使用厨师机打发。

步骤 7

最后准备好草莓，涂抹奶油即完成。

菜谱创建时间：2024-12-26 17:04:24