让你光盘下饭菜-尖椒鸡

作者： 下厨房用户_jnzge

我才学做饭，整体耗时30分钟，这道菜上桌以后，立马光盘，是一个下饭神器，得到家人一直好评；

用料

• 公鸡 半只
• 二荆条 8根
• 花椒 一小把
• 蒜 半个
• 生姜 半块
• 生抽 2勺
• 盐 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 白糖 少许

让你光盘下饭菜-尖椒鸡的做法步骤

步骤 1

将大蒜、生姜均切成颗粒备好

步骤 2

二荆条切成段

步骤 3

鸡肉洗净，剁成小块，加入料酒、蚝油、生抽、白糖、盐巴、鸡精、腌制5分钟

步骤 4

热锅烧油，放入蒜末、姜末、花椒爆炒

步骤 5

放入鸡肉，油炸

步骤 6

炸至金黄色

步骤 7

加入二荆条，盐巴、鸡精、花椒面翻炒以下

步骤 8

起锅放入盘中

让你光盘下饭菜-尖椒鸡的小贴士

1、鸡肉最好选公鸡； 2、洗鸡肉的时候水分需要沥干，避免下锅以后很多水； 3、腌制的时候需要加入色拉油，锁住水分，保证鸡肉滑嫩； 4、可以加入点红辣椒，点缀上色，如果口味重，还可以选择小米辣；

菜谱创建时间：2024-12-25 23:54:29