苹果烩猪排

作者： 玄爔

用料

• 苹果 2个
• 梅花肉猪排 4片
• 洋葱 1个
• 黑胡椒 适量
• 苹果醋 两大勺
• 盐 1.5小勺
• 黄油 一块
• 糖 2小勺
• 肉桂粉 2小勺
• 海盐 适量
• 大蒜 4瓣
• 葡萄酒 一小杯
• 苹果醋 一小杯

苹果烩猪排的做法步骤

步骤 1

猪排拍黑胡椒海盐橄榄油，腌2个小时

步骤 2

洋葱切丝，苹果去皮切小块

步骤 3

起锅烧油，中大火下大蒜，猪排，两面煎上焦褐色，下葡萄酒，烧出香味，夹出猪排

步骤 4

不用洗锅，下洋葱，炒软至表面微微焦糖化，下苹果，下肉桂粉，苹果醋，糖，盐，葡萄酒，汤汁不够可以酌情加水，放进猪排，小火烩五分钟

步骤 5

临起锅下黄油，收汁至较浓稠出锅

菜谱创建时间：2024-12-25 22:15:43