豆腐乳排骨

作者： 爱笑的米粒

这是同事姐姐分享给我的，觉着特别棒！好吃极了！

用料

• 排骨 12块
• 腐乳汁 1块
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 姜 6小片
• 冰糖 7粒
• 葱 小半根
• 八角 1个

豆腐乳排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，去血水撇浮沫，变色后捞出，用厨房用纸吸干水分

步骤 2

锅里加油，用葱姜蒜爆锅，加排骨煸炒变色

步骤 3

加开水，尽量别没过排骨，再加八角，冰糖，腐乳汁。盖盖小火炖煮，尽量不开盖，炖到水分快干，开盖翻炒上色，出锅。

豆腐乳排骨的小贴士

千万不要不加料酒，不用加盐。

菜谱创建时间：2024-12-25 21:34:32