萝卜干炒腊肉

作者： 鹿Deer哈尼家

超级下饭 剩下没吃完的和剩饭一起炒着吃更绝

用料

• 腊肉
• 萝卜干
• 大蒜叶
• 姜
• 小米辣
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 蚝油

萝卜干炒腊肉的做法步骤

步骤 1

切好配菜 按自己口味多放或者少放辣椒

步骤 2

萝卜干用50度温水 浸泡20分钟左右 泡好 切成丁 也可以切成条

步骤 3

腊肉比较咸 用水煮到合适的盐味 在切成自己喜欢的形状

步骤 4

起锅直接下入萝卜干 炒干水分

步骤 5

炒干水分后加入猪油 之后加入酱油调色 在加盐 调好味后备用 （因为腊肉有盐味 避免过咸 后续就不加盐了 先把萝卜干盐味调好）

步骤 6

步骤 7

腊肉如果比较肥就煸出油脂

步骤 8

用这个腊肉油炒香大蒜子 辣椒

步骤 9

加入萝卜干 在放入生抽 蚝油

步骤 10

在加入腊肉 之后可以试试盐味 看看需不需在添加

步骤 11

之后加入大蒜叶 翻炒出锅

步骤 12

菜谱创建时间：2024-12-25 18:58:17