冰糖蜂蜜柚子茶

作者： 可可爱爱的GRK喜欢美食

老家拿回来的完全和雨水长大的有机柚子，天气太凉吃着太冰，扔了又可惜了所以决定做柚子茶

用料

• 柚子 三个
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 180克

冰糖蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子皮刮下来后，去除多余的瓤（瓤多会很苦涩）

步骤 2

柚子对半切开，剥皮取肉

步骤 3

柚子皮切丝，越细越好，然后用盐腌制，皮焉就行。

步骤 4

淘洗几次

步骤 5

挤干水备用

步骤 6

用砂锅或者玻璃锅，小半碗水，两碗糖（糖根据自己喜甜的程度自己增减），老家的柚子有点带苦涩，所以我觉得甜点好一些。

步骤 7

紧接着倒入柚子皮，和糖搅拌均匀，大火熬

步骤 8

水分差不多没有，皮里面喝饱了糖份

步骤 9

倒入柚子肉熬煮

步骤 10

柚子肉里面含了很多水，大火熬就行

步骤 11

熬至水分蒸发掉后，关火降温，等温热时放入蜂蜜搅拌均匀，放入密封盒里冰箱保存。

步骤 12

用温热的开水兑一碗，甜中带点小苦，回味还是挺好的。

菜谱创建时间：2024-12-25 16:20:23