东北五花肉炖白菜

作者： 铃儿响叮当啊响叮当

竟然是我第一次做这个菜。 搭配南瓜馒头，冬季里暖呼呼的晚餐呐。 从蒸南瓜开始，慢悠悠鼓捣两个小时。 其实炖白菜20分钟，蒸馒头耗时。 下次放点粉条试试。

用料

• 白菜 几个叶
• 五花肉 一小块
• 葱 一段
• 姜 两片

东北五花肉炖白菜的做法步骤

步骤 1

先把五花肉切小块，加十三香，生抽，老抽，胡椒粉，料酒，抓匀，腌一会。 白菜帮切成右上角那样，菜叶撕一下，好入味。 菜帮菜叶分开放，一会儿分开炒。 我把菜叶留着明早煮着吃。 切点葱段和姜丝，准备一个八角，备用。

步骤 2

热锅，下五花肉，少放些油，小火慢煎至变色，加葱花和姜丝和一个八角，炒出香味，下白菜帮

步骤 3

文火慢炒，炒软，再下白菜叶，加点盐，炒匀

步骤 4

加凉水就行，炖十分钟，加点鸡精，淋点香油，出锅。

步骤 5

步骤 6

一次醒发的南瓜馒头，大冷天的，吃完真舒服。 馒头开火时，开始做白菜，正好同时出锅。

菜谱创建时间：2024-12-24 20:37:35