童年的最爱🍦芋头雪糕健康版

作者： 一只阿Mo

🍬小时候有一款香芋味的伞形雪糕，叫美国提子，淡淡的紫色糕体顶上几粒葡萄干。甜得恰到好处，不似奶糕的厚重，还有好看的颜色，一度很沉迷。现在回想起来香芋其实就是香精调和的味道，跟芋头没有一毛钱关系，出于偏爱还是自己动手做做。

用料

• 牛奶 80g
• 芋头 60g
• 蛋黄 1个
• 代糖 40g
• 奶粉 10g
• 淡奶油 100g

童年的最爱🍦芋头雪糕健康版的做法步骤

步骤 1

除芋头淡奶油外材料搅散，小火边搅拌边加热至沸腾。

步骤 2

加入芋头均质

步骤 3

冷藏放置

步骤 4

淡奶油打发至有纹路

步骤 5

加入芋泥糊拌匀

步骤 6

入模震掉气泡，冷冻一夜。

步骤 7

可做5小只

步骤 8

淡淡甜味

步骤 9

绵密丝滑

童年的最爱🍦芋头雪糕健康版的小贴士

🌟没有加紫薯，土鸡蛋颜色偏黄，雪糕做出来颜色不符合记忆。但是味道很符合预期，热量也尽可能低。小小一只很适合解馋～ 配方参考🍠手抖的麦片大叔

菜谱创建时间：2024-12-24 17:30:58