甜口红烧肉

作者： 琦琦大王的美食厨房

用料

• 五花肉 带皮五花肉四斤
• 料酒 适量
• 冰糖 小块冰糖三十余粒
• 红烧酱油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 八角 两个半
• 香叶 四片
• 桂皮 半个
• 酱豆腐 汤适量，一块
• 干辣椒 两个

甜口红烧肉的做法步骤

步骤 1

切块，凉水下锅，准备焯水，加葱姜蒜料酒

步骤 2

焯水后，捞出

步骤 3

炒糖色后，肉块下锅炒至金黄

步骤 4

炒至金黄

步骤 5

加老抽，生抽，红烧酱油，八角，香叶，辣椒，酱豆腐卤，酱豆腐，适量冰糖。 开水没过肉块。

步骤 6

大火后中小火咕嘟，十余分钟开盖大火收汁。加适量盐。

步骤 7

收汁，出锅！！！

菜谱创建时间：2024-12-23 20:26:02