自制原切牛排

作者： 嬉游人生

下厨房APP还不太会玩儿，有一天点到一个活动页面，鬼使神差的点了一下，没想到过了几天真的收到了调味料，为了试用这个调料，今天做一次原切牛排，还不错，吃完牛排口中回味还有莳萝胡椒的香味。

用料

• 牛肉 1350
• 洋葱 半个
• 蚝油 15克
• 柠檬 半个
• 味好美牛排专用调味料 25克
• 黄油 15克

自制原切牛排的做法步骤

步骤 1

买了96块钱的牛吊龙，买的时候没时间做放不下放了两天。前一天晚上放冷藏缓慢解冻，拿出来还没完全化，但是已经是软冻的状态，可以切得动。

步骤 2

切成了1.5-2cm的厚度

步骤 3

用擀面杖捶打一会儿，据说肉会变松口感更好。

步骤 4

整个打完变大了一圈😁

步骤 5

一层一层撒上在平台参加活动领的这个调味料，然后给点耗油，洋葱柠檬抓拌均匀，有时间可以给牛排按个摩。

步骤 6

我是中午开始腌制的，现在冬天湖北室温也就几度，盖上保鲜套等到孩子放学回来。

步骤 7

来点儿黄油，先煎块小的试试

步骤 8

然后又煎了两块大的，一般追求口感，煎成这样就可以了，我们全家中国胃，吃不了一点儿带血的

步骤 9

所以全部煎的全熟

步骤 10

孩子爱吃面食，做了几个糖心芝麻饼。配了橙子和炝生菜。

菜谱创建时间：2024-12-23 19:10:27