酸菜白肉

作者： 过瘦的猪

用料

• 酸菜
• 五花肉

酸菜白肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，加葱姜料酒焯水。撇去浮沫，温水洗净备用。 肉汤过滤备用。

步骤 2

酸菜视酸度清洗，攥干水分备用。

步骤 3

起锅热油，可用猪油，加葱姜八角爆香。 下五花肉片爆出油脂，再加酸菜炒干水分。 加入肉汤小火炖煮15分钟以上。 视情况加白胡椒，盐，白醋调味。

菜谱创建时间：2024-12-23 18:54:31