蒜蓉辣椒酱

作者： 微信用户_zbNA

用料

• 辣椒 1000克
• 大蒜 1000克
• 菜籽油 1000克
• 芝麻油 500克
• 盐 100克
• 糖 50克
• 白酒 沿着锅淋一圈
• 鸡精 5克
• 生抽 120克
• 蚝油 50克
• 花椒油 沿着锅淋一圈
• 生姜 一块
• 洋葱 一个
• 大葱 100克
• 八角三个桂皮一个小的，香叶三片，香菜适量

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗蒜头干净晾干水分

步骤 2

大料收拾干净也需要晾干水分

步骤 3

香料榨干后，过滤干净，把蒜头打蒜末后过水洗干净，滤干水分，放锅里锅里中火熬煮十分钟，在放辣椒熬煮十分钟左右，依次放入其它调料，小火在熬煮30分钟

步骤 4

根据自己口味可以适当熬煮时间长一点

菜谱创建时间：2024-12-23 17:54:14