柚子蜜

作者： 流光air

朋友给了老家结的柚子，皮厚喷香，正适合这两天做柚子蜜兑水喝。

用料

• 柚子皮 1只
• 白糖 250克

柚子蜜的做法步骤

步骤 1

用刮刀刮下柚子皮，尽量不要白瓤，白瓤苦味很浓。

步骤 2

柚子皮码放整齐。

步骤 3

切细丝

步骤 4

丝越细越好，用常温盐水泡泡（5分钟左右），然后沥干。

步骤 5

糖和柚子皮丝放进锅里熬，如果没有出水，可加100ml水。全程小火。

步骤 6

熬到柚子皮丝变得透明金黄，国内大泡变为细小泡泡，关火。

步骤 7

装在无油干燥的玻璃碗里，加盖密封，放冰箱冷藏室，两天后就可以吃啦。

菜谱创建时间：2024-12-23 15:49:28