爆 炒 鸡 丁

作者： -hong

有了专用调料，做菜变得简单易操作，小白秒变大厨。

用料

• 鸡腿丁 300克
• 胡萝卜 1/4根
• 青豆 少许
• 洋葱 1/4只
• 葱姜蒜 适量
• 味好美鸡肉专用调味料 1 勺
• 盐 2克
• 食用油 适量
• 淀粉 少许

爆 炒 鸡 丁的做法步骤

步骤 1

制作葱姜水：葱 姜 花椒加开水50毫升，静置30分钟。

步骤 2

葱姜水倒入鸡腿丁，加盐 淀粉抓匀。

步骤 3

加味好美鸡肉专用调味料 加少许食用油抓匀，静置20分钟，锁住水份。 胡萝卜切丁焯水，青豆焯水，洋葱切沫。

步骤 4

锅中倒油，倒入洋葱沫煸香，倒入腌制好的鸡肉丁，炒至断生，加了胡萝卜丁与青豆翻炒，根据个人口味加入生抽老抽耗油胡椒粉调味，大火翻炒至熟后装盘出锅。 爆炒鸡腿丁制作完成。

爆 炒 鸡 丁的小贴士

调味料根据个人口味活动。

菜谱创建时间：2024-12-23 10:25:24