电饭煲糯米饭

作者： 豆豆冇得赖床

写给我自己看的，不求你们看得懂

用料

• 糯米 3杯
• 水 2.5杯米的水高度
• 香菇 随意
• 腊肠 随意
• 腊肉 随意
• 瑶柱 随意
• 虾米 随意
• 炸花生 随意
• 料酒 少许
• 油 少许
• 盐 适量
• 蚝油 适量

电饭煲糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米不用提前泡，直接煮 用米杯量米，我煮3杯…把糯米洗到水清澈

步骤 2

水倒了之后加少许油捞匀，后面好翻拌粒粒分明

步骤 3

加水，到2.5杯米的水量高度，糯米不受水，不能多，开始煮饭

步骤 4

与此同时切好辅料，冬菇虾米瑶柱要提前泡，腊味可以直接切，也可以蒸一下再切，蒸了好切点，喜欢吃什么就放什么，切碎备用

步骤 5

热锅放油，把腊肉腊肠放进去煸炒一下，再把冬菇虾米瑶柱放进去炒炒，倒点玉冰烧炒匀，加水末过所有辅料，加入蚝油盐（腊味有咸味，悠着点）糖调味，盖锅盖煮一会到水基本收干

步骤 6

处理到这里糯米饭应该差不多好了，但还有白心，打开电饭煲把饭松一下，把炒好的辅料加到电饭煲捞匀，再按一次煮饭模式，完成后再保温焖一下，装碗撒上炸花生，就可以开吃了

菜谱创建时间：2024-12-21 21:39:24