红桃粿

作者： 慧慧的美善品生活

红桃粿，过节的必备祭品。

用料

• 沾米粉 800克
• 生粉 300克
• 油 50克
• 开水 300克
• 馅：
• 白豆 300克
• 盐 5克
• 鱼露 2克
• 胡椒粉 2克
• 五香粉 5克
• 猪油 20克

红桃粿的做法步骤

步骤 1

粉和开水放入主锅，30秒速度3-6混合，开水不要一次性放，看情况增加，然后揉面2分钟。

步骤 2

取出面团揉圆盖上保鲜膜。

步骤 3

白豆提前一天泡水蒸熟，加入所有调料，30秒速度6混合，我加了点芹菜。

步骤 4

皮70克一个，放入馅包好，放入膜具整形，全部做完一共12个，水开蒸20分钟，

步骤 5

出炉。

步骤 6

可以去煎更好吃。

菜谱创建时间：2024-12-21 16:26:56