糯米蒸排骨

作者： 泊船瓜州

小时候妈妈会做粉蒸排骨给我们吃，出去外面吃饭看到饭店有糯米蒸排骨，按照妈妈教的方法做这道菜，蒸肉粉换成了糯米，超级好吃，又下饭，还有妈妈的味道。

用料

• 糯米 150克
• 排骨 1斤
• 蚝油 1勺
• 味好美牛排专用调料 1丢丢
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 5克
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 黄豆酱 半勺

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净泡半小时

步骤 2

排骨洗干净，放入葱姜蒜

步骤 3

味好美牛排专用调料，去腥增香。

步骤 4

加入豆瓣酱，黄豆酱

步骤 5

抓拌均匀

步骤 6

腌制半小时

步骤 7

糯米控水

步骤 8

把腌好的排骨粘上糯米

步骤 9

摆盘

步骤 10

上锅蒸25分钟，我用的是高压锅

步骤 11

出锅撒上葱花

步骤 12

软糯咸香，超级好吃，特别下饭。

步骤 13

这一道菜能吃2碗米饭。

菜谱创建时间：2024-12-21 13:32:52