腊猪蹄炖土豆

作者： 钾艺炳

好久没做饭了 周末闲来无事 跟着感觉乱炖一气

用料

• 猪蹄 1只
• 八角 少许
• 花椒 少许
• 干辣椒 少许
• 姜 少许

腊猪蹄炖土豆的做法步骤

步骤 1

网购恩施腊猪蹄 切小块 热水浸泡清洗一下 去去盐分灰尘 然后焯水后晾干备用

步骤 2

锅底加油 姜片 花椒 八角 香叶 干辣椒炒香下焯水后的猪脚 翻炒一会

步骤 3

土豆切块备用 要大块 不然进高压锅容易烂

步骤 4

我有整了点泡发好的干笋备用

步骤 5

翻炒香的猪脚加开水炖会 加胡椒 味精或鸡精或鸡粉或松茸鲜之类的调味 边炖边去浮沫 顺便可以去去料渣

步骤 6

请到高压锅 加入备用的土豆块 干笋 辅材多的话得适量加盐 整15分钟上上劲

步骤 7

汤鲜肉美土豆糯

步骤 8

我是加米饭吃的 你们随意

菜谱创建时间：2024-12-21 12:47:43