味噌蒸茄泥

作者： 羊。。。

方子是水晶月光在abang.com的专栏，不想用油炒又吃腻了蒜泥茄子的无油健康alternative。

用料

• 茄子 一条
• 味淋 一勺（15mL）
• 味噌 一勺（15mL）
• 米醋 少许
• 白芝麻 少许

味噌蒸茄泥的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切段，上蒸锅蒸熟。

步骤 2

锅中加入味淋和米醋，煮沸，加入味噌酱和少许水，调匀并再次煮沸。

步骤 3

将调好的酱汁淋在茄子上，撒上少许白芝麻点缀即可，食用时要将茄子和酱汁拌匀。

味噌蒸茄泥的小贴士

水晶月光说可以在味噌酱的基础上继续添加蒜泥和少许香油~

菜谱创建时间：2012-12-16 06:53:53