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椰汁奶芋水菱角
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作者:
美猴王体验卡
《随息居饮食谱》载:“鲜者甘凉;老者风干,肉反转嫩;熟者甘平,充饥代谷,补气厚肠。”蒸制能减低水菱角的寒性,果腹代餐而不伤脾胃。芋头,煮熟甘滑,补虚。搭配香滑的椰汁,成就一碗香甜浓郁的糖水。
用料
去皮菱角
200克
芋头
2个
椰汁
450克
清水
3碗
椰汁奶芋水菱角的做法步骤
步骤 1
芋头切小块上锅蒸熟。
步骤 2
把蒸熟的水菱角去壳,(我直接购买的新鲜去壳的蒸熟。)
步骤 3
锅中放入蒸过的水菱角和芋头,加入开水,大火煮5—10分钟。
步骤 4
调入椰汁/椰奶即可。
菜谱创建时间:2024-12-21 06:56:15
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