提拉米苏（家庭·少糖版）

作者： 多多de小厨房

休息日做个简单的小甜品吧，治愈系数100%

用料

• 手指饼干 1包
• 淡奶油 250ml
• 可生食鸡蛋 3个
• 马斯卡彭 250g
• 甘露咖啡酒 10ml
• 速溶咖啡粉 10g
• 可可粉 10g
• 绵白糖 50g

提拉米苏（家庭·少糖版）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

3个可生食鸡蛋黄（鸡蛋清倒另一个碗里）+50克绵白糖，打发至蓬松发白

步骤 3

空盆中倒入250克马斯卡彭

步骤 4

搅拌至顺滑状态

步骤 5

倒入蛋黄糊

步骤 6

搅拌至顺滑状态

步骤 7

空盆中倒入250g淡奶油

步骤 8

打发至酸奶状

步骤 9

将蛋黄奶酪糊倒入奶油

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

在空碗中加入适量速溶咖啡粉+4克糖，加入开水，晾凉后加入10ml甘露咖啡酒

步骤 12

手指饼干两面各沾咖啡液1秒（切记不要浸泡），均匀铺到模具底部

步骤 13

将上面搅拌好的奶酪糊均匀摊在拇指饼干上

步骤 14

再一层饼干一层奶酪糊

步骤 15

刮平上层奶酪糊，盖上盖子冰箱冷藏一夜（5小时以上口感更好）

步骤 16

第二天取出撒上可可粉

步骤 17

享受美味吧～

步骤 18

开吃！

步骤 19

😋😋😋

菜谱创建时间：2024-12-20 22:00:35