简易版家常红烧肉

作者： 阿洁的家常菜

用料

• 香叶 1片
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 五花肉 500克
• 冰糖 20克
• 盐 5克
• 八角 1个
• 酱油 2勺
• 料酒 3勺
• 干辣椒 3个
• 姜 2片
• 芝麻 少许

简易版家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉放入干锅中把外皮烤一下，烤到轻微发黄。切成小块。

步骤 2

锅里加入凉水，葱姜，料酒煮出泡沫。

步骤 3

将浮沫撇出

步骤 4

锅里加入少许油，油开放入20克冰糖小火煸炒，炒至冰糖起泡。

步骤 5

抓紧倒入肉煸炒，放生抽，老抽，味极鲜。

步骤 6

加入葱姜干辣椒八角香叶煸炒，加入温水或热水。

步骤 7

汤汁收到一半加入盐。

步骤 8

收汁出锅萨少许芝麻点缀。

菜谱创建时间：2024-12-20 21:14:04