干煸豆角（简单少油版）

作者： 章鱼小丸子吖

饭店的干煸豆角非常下饭，但是感觉好油，步骤好麻烦，自己整了个简单少油版，跟饭店的味道一样啊，非常下饭

用料

• 豇豆 1把
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 1个
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 花椒 1撮

干煸豆角（简单少油版）的做法步骤

步骤 1

准备好蒜末、干辣椒、花椒 一人份，所以各种料都准备的比较少，不能吃辣也就放了一个干辣椒，能吃辣的可以多放点

步骤 2

豆角掰成小段洗净晾一会儿

步骤 3

煎豆角：锅中倒油，外面卖的应该都是炸的，咱们换煎的，放的油量跟平时炒菜差不多，可能会多一点点。

步骤 4

豆角煎成虎皮状盛出

步骤 5

锅中留油，没油了就再倒一丢丢，倒入花椒、辣椒、蒜蓉，小火炒香

步骤 6

加入豆角翻炒，途中沿锅边倒入两勺生抽，少加点盐

步骤 7

这就可以出锅啦，真的很下饭哦 干辣椒切的太小都看不见了哈哈，切大点多放两个会好看一点

菜谱创建时间：2024-12-20 19:55:17