酱牛肉

作者： Mangolyl

用料

• 牛腱子肉 1000克
• 料酒 3勺
• 酱油 3勺
• 大葱 2根
• 甜面酱 1勺
• 花椒 10粒
• 桂皮 0.3片
• 姜 6片
• 香叶 6片
• 八角 3个
• 干辣椒 6个
• 山楂 6片

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉放入碗中，加水和料酒泡一小时

步骤 2

泡好的牛肉控干水分，切成四块，用牙签扎孔，加入一勺甜面酱，三勺生抽，葱姜，抓匀腌一晚上。

步骤 3

将腌制的汤汁和老卤汤倒入锅中，加水淹过牛肉，加入其余姜，花椒等卤料。电饭煲卤肉模式两小时

菜谱创建时间：2024-12-20 17:24:33