炒蛏子

作者： 飞呀呀呀

把蛏子烧得像饭店里的一样，一定要去掉裙边。

用料

• 葱 两三根
• 姜 三片
• 蛏子 350g
• 调汁：
• 酱油 一勺
• 白糖 一勺
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 半勺
• 蒸鱼豉酱 一勺
• 水淀粉 半碗

炒蛏子的做法步骤

步骤 1

灼水

步骤 2

冷水冲一下

步骤 3

去掉裙边

步骤 4

小料切好

步骤 5

锅里倒油

步骤 6

大火 放入葱姜 黄酒（没有就放料酒），放入蛏子快速翻炒

步骤 7

倒入刚刚的调汁，翻炒

步骤 8

加水淀粉，出锅

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2024-12-20 11:59:04