牛肉胡萝卜馅包子（西葫芦）

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

味道鲜美，胡萝卜的清甜，不腥膻油腻。也是一个肉团呢。

用料

• 胡萝卜（西葫芦）
• 盐
• 葱头（大葱）
• 姜粉
• 牛肉末
• 香油（少许）
• 味精
• 面粉
• 酵母
• 料酒

牛肉胡萝卜馅包子（西葫芦）的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

胡萝卜、西葫芦擦成丝用盐腌制一下杀杀水。

步骤 3

肉馅放入调料拌匀。（葱头末比大葱更提味）放入攥干水分的胡萝卜拌匀。

步骤 4

面粉+酵母+少许油揉成稍软的面团。醒发两倍大后做剂子包包子。

步骤 5

二次醒发后，凉水上锅。大火蒸12分钟。关火后焖5分钟后接锅。

步骤 6

西葫芦馅的。

牛肉胡萝卜馅包子（西葫芦）的小贴士

凭着感觉加减用料量。

菜谱创建时间：2024-12-20 06:07:34