烘焙｜香橙磅蛋糕

作者： 黒凛子

用料

• 软化黄油 140克
• 糖 120克
• 全蛋液 140克
• 杏仁粉 20克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 3克
• 糖渍橙皮 60克
• 橙皮皮屑 10克
• 君度酒 10克

烘焙｜香橙磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

步骤: 1️⃣软化黄油打发至蓬松发白，分次加入白糖 2️⃣常温全蛋液分次倒入，拌匀再倒下一次 3️⃣筛入杏仁粉、低筋面粉、泡打粉，拌匀即可，无需过度搅拌 4️⃣糖渍橙皮、橙皮屑、君度酒拌匀，倒入面糊中，混合均匀 5️⃣预热好的烤箱中层上下火170-180度烘烤50-60分钟 6️⃣趁热刷上糖水(50g水、10g糖，可以适量加一些君度酒) 7️⃣放至室温后冰箱冷藏一夜再食用 注意的小tips: 黄油、鸡蛋等食材都需要室温的，防止水油分离加入材料都要少量多次，拌匀再倒 糖渍橙皮做法很简单可以提前网上看看教程，很好操作的 杏仁粉没有可以用低筋面粉代替，泡打粉最好要有

菜谱创建时间：2024-12-19 17:59:24