糯米鸡蛋糕

作者： 好吃的小菠萝www

记录配方，好吃好吃～甜度不高

用料

• 糯米粉 150g
• 糖 30g
• 鸡蛋 5个
• 椰子油 20g
• 柠檬汁 两滴
• 香草精 一滴
• 牛奶 110g

糯米鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 准备两个无油无水的大碗，分离蛋清蛋黄 2. 5个蛋黄里+20g油+110g牛奶搅拌乳化均匀 3. 乳化均匀的蛋黄糊加入150g糯米粉，翻拌均匀 4. 蛋清里滴入柠檬汁+香草精，打发蛋清。白砂糖分三次加入 5. 烤箱预热160度烤40分钟 6. 将打发好的1/3蛋白加进蛋黄糊里翻拌均匀后，再加剩下的蛋白加入翻拌均匀 7. 倒入纸杯里，放入烤箱～40分钟后即享美味～～

菜谱创建时间：2024-12-19 17:26:09