红枣戚风蛋糕

作者： 小是张小小的小

配方是两个六寸 蛋糕糊约280克一个

用料

• 红枣泥
• 水 150
• 去核红枣 65
• 蛋白部份
• 蛋白 6个
• 红糖 65克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋黄糊
• 蛋黄 6个
• 玉米油 75克
• 红枣泥 180克
• 低筋面粉 100克

红枣戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

锅里去核红枣加水熬煮至红枣变软

步骤 2

蛋清分离加红糖厨师机打发至小弯钩加入玉米淀粉再打一会

步骤 3

蛋黄糊部份所有材料混合均匀

步骤 4

风炉140度预热 120度烤20分钟 转140度30分钟

菜谱创建时间：2024-12-19 16:11:05