蒸芹菜叶窝窝头的变种🤣蒸芹菜叶厚条子

作者： uu柒柒

【小时候妈妈做的美食🥰蒸芹菜叶窝窝头，虽然是死面的，但是真的很好吃啊，百吃不厌的❤️。现在自己蒸，真是懒得捏窝窝头子😂 和好面 搞成厚面饼，直接切成厚条子蒸熟】✌︎˶╹ꇴ╹˶✌︎

用料

• 芹菜叶 摘了3-4棵小芹菜的叶子
• 面粉 适量
• 盐 2-3克
• 十三香 2-3克左右
• 烧烤香料(无盐)看个人口味 一点点(增香)

蒸芹菜叶窝窝头的变种🤣蒸芹菜叶厚条子的做法步骤

步骤 1

先和大概2大勺面粉，在盆里和成团就行(就放在盆里，等下还要和芹菜叶混合) 盖保鲜膜，放在温暖的地方大约半小时左右(就假装它发酵了吧。且这个时间可以等待芹菜叶控水)🤭

步骤 2

芹菜叶洗净，控干水分(不滴水就可以)，切碎，放入和面盆，再撒点干面粉，撒入1小勺盐(2克勺)约2-3克，撒入1小勺十三香，还可以撒一点点烧烤香料(无盐版，花生粉芝麻孜然玉米粉苏子葱粉等蘸料)看个人口味 增香等。 然后就是和面团一起混合，再和成团 稍硬一点。(因为芹菜叶还是带水分的，可能要再加点干面粉，揉匀成团 能成型 不太粘手即可) [闻着就很香，混合揉面的时候就很香了😋]

步骤 3

面团子揉个棒槌粗条，压扁 厚度均匀就行，大约小拇指粗细那么厚，切成厚条子 大约食指粗细，长度根据蒸锅蒸具的大小自行调整。

步骤 4

(蒸屉该垫油纸垫油纸，该刷油刷油，防粘 好起锅。) 上锅 水开蒸15分钟左右，再闷3-5分钟，就可以出锅了。 【【一定注意，这基本上就是是死面的，一次千万不能多吃，不太好消化的(°ー°〃)】】

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2024-12-18 23:29:38