金桔两吃（金桔柠檬膏+金桔蜜饯）

作者： 臭宝伦儿麻麻

又到了吃金桔的季节了～变个花样吃也好吃！

用料

• 金桔 2斤
• 柠檬 2个
• 黄冰糖 300g左右
• 盐 少许（清洗用）
• 糖霜 适量

金桔两吃（金桔柠檬膏+金桔蜜饯）的做法步骤

步骤 1

清洗柠檬和金桔，用盐搓搓外皮清洗干净

步骤 2

金桔去蒂

步骤 3

过开水，去涩，之后过凉水

步骤 4

金桔对半切，柠檬切片后去籽（柠檬籽苦，一定要去，金桔籽不用去）

步骤 5

加入冰糖，全部放锅里熬，开大火，冒泡后小火熬至粘稠，金桔晶莹剔透感～金桔柠檬膏就完成啦！

步骤 6

金桔柠檬膏完成！我估计开始火大了，有点点焦了，有点影响美观，毫不影响口感～

步骤 7

熬好的金桔里，挑一些较大颗，比较完整的金桔放入烤箱。110℃热风90分钟（我的烤箱没上下火，所以用了热风循环，有上下火的可以试试100℃ 1小时左右）

步骤 8

加入糖霜，金桔蜜饯完成！

菜谱创建时间：2024-12-18 23:10:10