XYE香草玛德琳（2024/285）

作者： 女人花yan

用料

• 鸡蛋🥚 90克
• 白糖 80克
• 香草籽/香草精 半根/2克
• 低粉 100克
• 泡打粉 4克
• 牛奶🥛 25克
• 黄油 100克

XYE香草玛德琳（2024/285）的做法步骤

步骤 1

准备好食材按需称重好...（白糖放了40克➕10克蜂蜜，低粉100克改为80克➕20克杏仁粉，这样口感更好）

步骤 2

将黄油加热融化晾凉备用...（40～50℃）

步骤 3

将鸡蛋、白糖加蜂蜜、香草精混合搅匀...

步骤 4

加入粉类搅匀...低粉80克➕20克杏仁粉，没有杏仁粉就全低粉，有杏仁粉口感更好！

步骤 5

加入牛奶拌匀...

步骤 6

加入融化的黄油搅匀...

步骤 7

糊糊装裱花袋里...

步骤 8

挤模具里...（模具抹点黄油防粘）

步骤 9

烤箱预热好，180℃烤15～18分钟出炉...

步骤 10

移至晾网晾凉...

菜谱创建时间：2024-12-18 23:02:48