鸡翅中洗净切两半,更好入味
加生抽,蚝油,少量白糖,盐,适量黑胡椒粉大块姜蒜抓匀,腌制1小时,加一个鸡蛋,适量面粉和淀粉搅拌均匀,看起来是上浆的状态 锅烧热放油烧热冒烟后调中小火,下入鸡翅中煎至两面金黄,缓慢翻炒至完全煎熟,加孜然粉或椒盐调味,起锅