土豆滚刀切,炸好的土豆角铺在铸铁锅底部,这样可以防止猪皮粘锅。 放上猪肘加盖,烤箱上下温度200℃烤半小时。 然后开盖,热风烤模式230℃十分钟。 这样就完成了,不会很硬,还很多汁,土豆被咸猪肘汁水浸润后也很好吃呢
如果下班很累,连炸薯角都不想弄,就买那种薯饼半成品~