颜值和味道都并存的玫瑰奶油千层蛋糕！

作者： 阿南的私房烘焙

玫瑰奶油千层蛋糕（适用于10寸千层平底锅）

用料

• 千层皮：
• 牛奶 350克
• 黄油 65克
• 细砂糖 120克
• 低筋面粉 135克
• 全蛋液 400克
• 奶油部分：
• 淡奶油 400克
• 糖粉 40克

颜值和味道都并存的玫瑰奶油千层蛋糕！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 盆中倒入牛奶+黄油+细砂糖隔温水搅拌均匀

步骤 2

倒入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

倒入全蛋液搅拌均匀

步骤 4

过筛两次以上，面糊需要刮下去，制作好的千层浆盖保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时

步骤 5

平底锅中小火加热30秒，倒入面糊迅速滚动一圈，倒出多余的面糊

步骤 6

继续中小火加热，表面冒泡泡即可

步骤 7

全部同样的步骤煎好，盖保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟

步骤 8

淡奶油加糖粉打发至奶油硬挺纹路清晰

步骤 9

取一片涂抹上奶油

步骤 10

将其折叠

步骤 11

并列排好，挤上适量奶油涂抹开

步骤 12

从左往右卷起，中间的花蕊部分就制作好了，先放盘子中

步骤 13

同样的步骤制作好

步骤 14

一片一片的包裹花蕊部分的蛋糕

步骤 15

依次叠加即可

步骤 16

全部制作完成，可以拿一个透明的围边包裹周围，防止千层皮（花瓣）掉落

步骤 17

完成！

菜谱创建时间：2024-12-17 14:47:33