300克面粉➕3克盐,一半开水烫面,一半冷水,和面到光滑,醒20分钟
鸡蛋3个,加点盐炒一下
韭菜用盐泡10分钟后,切段,加点油,防止出水(加猪油香)
加入鸡蛋,➕盐、味精、十三香,胡椒粉调味
包成大大盒子
电饼铛刷油,煎3分钟翻面,再2分钟.两面金黄就可以啦