梅菜蒸黑鱼

作者： Nikko

黑鱼没有什么刺，而且营养成分很高。我们家最喜欢吃。 做成水煮鱼很好吃，今天试试梅菜黑鱼。味道也很不错。

用料

• 黑鱼 半条
• 梅菜 一棵
• 干辣椒 2个
• 油
• 盐
• 蒸鱼豉油 3勺
• 姜片 4片

梅菜蒸黑鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼比较滑，剖面的时候可以用干布包着然后剖成一半。洗净备用。

步骤 2

姜片铺在盘子中，放入处理好的鱼。

步骤 3

梅菜泡好后切成细粒。铺在鱼面上。淋上2勺蒸鱼豉油。

步骤 4

撒上切好的干辣椒。

步骤 5

大火开锅后蒸8分钟，然后焖2分钟就可以出锅啦。

步骤 6

出锅后浇上2勺烧热了得油，次啦啦啦的声音好性感。

梅菜蒸黑鱼的小贴士

1.黑鱼细嫩的鱼肉加上梅菜的脆爽。口感很好。也很下饭。 2.干辣椒和姜片可以去掉鱼肉的腥味。

菜谱创建时间：2012-12-16 00:05:45