mini蛋糕-低糖版

作者： 给宝做好吃的

用料

• 低筋面粉 60克
• 牛奶 75克
• 鸡蛋 4只
• 细砂糖 40克
• 玉米油 50克
• 柠檬汁 几滴

mini蛋糕-低糖版的做法步骤

步骤 1

牛奶和油乳化，加低筋面粉Z字搅拌，加蛋黄，搅拌均匀。

步骤 2

蛋白加柠檬汁，冷藏，打发，过程中加2次糖，最后一次加糖时加入淀粉，打发后的蛋白分3次加入蛋黄糊，搅拌均匀

步骤 3

倒入模具，烤箱140度预热，140度25分钟

菜谱创建时间：2024-12-16 15:18:02