万能面团配方大公开

作者： 面包加勺糖

开店以后就是各种面团的管理和协调～有一个万能配方事半功倍～

用料

• 高筋粉 1000g
• 鲜酵母 35g
• 细砂糖 180g
• 黄油 80g
• 奶粉 40g
• 盐 12g
• 鸡蛋 150g
• 水 300g
• 牛奶 200g

万能面团配方大公开的做法步骤

步骤 1

以上是一个万能配方，可以做10-12款馅料面包～

步骤 2

不要问里面的材料能否替换，可以换就是味道不一样了～

步骤 3

图片中都是这个面团做的

步骤 4

图片中都是这个面团做的

万能面团配方大公开的小贴士

1.想面包柔软黄油和糖是不能少的： 2.肠仔包，红豆包，黄米包，紫米包等都适用于这个面团

菜谱创建时间：2024-12-16 11:17:38