煮酱油～腌，蘸，拌

作者： 刘逸散

哔哩哔哩【1.小巷烧肉酱料公开【冬日小屋的天台料理】-哔哩哔哩】 https://b23.tv/xUUULBk。切厚片的肉，注意不要腌太久，两三个小时就好。切薄片肉稍微抓一抓，浅浅腌一下，或者不腌，烤完蘸基础酱油吃。还可以配上烤肉拌饭吃。

用料

• 酱油

煮酱油～腌，蘸，拌的做法步骤

步骤 1

步骤 2

洋葱姜碎可以打碎更入味，用黄糖风味会更好，味淋可以用甜酒或米酒代替，混合搅拌均匀就可以了，开火，刚开始搅拌防止糖粘锅，盖上盖子，煮沸后关火，冷却后，放入冰箱保存，静置一天大功告成。 用做好的酱油来顿烤肉吧！

步骤 3

菜丝：包菜，紫甘蓝，擦成丝凉拌都超好吃，可以直接生吃，可以放沙拉酱，也可以油泼辣子，酱油，醋。 简单的做法，就是削皮刀把包菜削成丝，丘比牌油醋沙拉汁直接浇一圈就可以了！ 视频里这种是包菜切丝，如果你女朋友说的是包肉吃的生菜，可以买球形生菜，也可以买好一些的春菜（也是生菜的一种）。一般烤肉店提供的多是春菜8 非常感谢up发的宝藏做法[星星眼]。我动手去做了，还没煮的时候就已经的鲜甜了，煮完以后立刻尝了会有点冲，等到冷藏完味道融合好了，真的沾什么都肉都好吃，要比外面买的那种成品的烤肉蘸汁好吃太多了，是我超爱的口味。太喜欢它的味道了，我还开发其他的用途，用它煮了豆腐，拌了面条，只要加一点都感觉味道提升不少。 [星星眼]嘿嘿嘿，喜欢就好喜欢就好。冬天拿来蘸寿喜锅的肉也很不错的！ 视频里前面煮酱油用的是味事达牌味极鲜，后续腌肉拌饭都是用的，咱们煮好的小巷万能基础酱油啦 想问一下你们家饭上面放的是什么牌子的肉松海苔，超级好吃，后面去tb买的肉松海苔都没有那个味道 寿司丰滋雅香松 你选濑户味的[doge] 可爱的up主想问下，黑胡椒是用黑胡椒粒直接磨的么，还是成品的胡椒粉呀，成品的问下牌子～ 我用的是味好美的黑胡椒颗粒，现磨的香味会更好点[星星眼]

菜谱创建时间：2024-12-15 10:30:10